Grace aux fonds Européens, nous avons pu adapter notre outil de fabrication pour produire des farrines biologiques et utiliser des blés locaux
Jean Pierre Passage, Meunier
Bénéficiaire : SAS Moulin de Sauret
Site internet : www.moulindesauret.fr
Descriptif de l’entreprise :
La société « Le Moulin de Sauret » est une meunerie indépendante basée à Montpellier qui propose une gamme de plus de 80 farines essentiellement auprès de boulangeries artisanales (220 boulangeries, 60 % du CA) et boulangeries industrielles (27%)
Thématique : Investissements dans les entreprises agro-alimentaires
Résumé du projet : En développant une nouvelle unité de mouture, la société souhaite valoriser des farines locales et répondre ainsi à la demande des consommateurs qui recherchent des produits de proximité et de qualité.
Objectif : Modifier le processus de fabrication pour augmenter les capacités de production et produire une farine innovante.
Type de fond : FEADER
Coût total du projet 773 745 € HT
dont 146 237,80€ HT de FEADER
